Straccetti di tacchino al bergamotto
Metodo per la realizzazione degli straccetti di tacchino al bergamotto
Il gusto speciale dello Originale sciroppo di bergamotto “cucina” AICAL, più aspro del limone e molto più aromatico. Nuova inventiva in cucina con il bergamotto, un agrume salutare che esalta il gusto e l’aroma.
Ingredienti:
un petto di tacchino
50 ml di Originale sciroppo di bergamotto “cucina” AICAL
50 gr burro
1 cucchiaino di maizena
2 cucchiaini da tè di zucchero
Tagliate il petto di tacchino a straccetti sottili. Fate fondere il burro in un tegame capiente con 1 cucchiaino di maizena e stemperate bene.
Aggiungere la carne e lasciar rosolare. Aggiungere 1/ 2 bicchiere d’acqua e lo sciroppo di bergamotto ed i due cucchiaini di zucchero. Lasciar evaporare fino a creare una delicata crema. Un piatto semplice, ma di sicura riuscita. Se gradite fate appassire brevemente anche della rucola, poi toglietela e tenerla in caldo con gli straccetti.